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  • w88氢弹牦牛肉

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    产品介绍

     光鲜的都市生活,虽然让人向往无限
            喘息的间隙却也让人反省
            现在人们给食物赋予太多的花样与形式,
     
            使太多人忽视了,食物本身给予我们的真味
            我们决定,做回大自然的搬运工
            去掉浮夸,顺着尘埃返回原点

           都说牦牛肉好,却一直不知道好在哪里
           特意去查了一下,不查不知道,一查吓一跳
           原来健康优质的牦牛,源于雪域高原。
           牦牛是生长在地球之巅的高寒,无任何污染环境、
           独特半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。

     
     
     
           《吕氏春秋》载:肉之美者,牦象之肉。
            牦牛肉高蛋白质,低脂肪,名列肉内前茅。
            高蛋白:高出普通牛肉5.9%。
            高含量:氨基酸和钙含量,高于普通牛肉15%,铁高83%。
            低脂肪:低于普通牛肉34%。
            低胆固醇:预防心脑血管疾病,如动脉硬化,冠心病和脑中风等疾病的发生。

     
            牦牛是稀有品种,野牦牛已是世界濒危动物,占世界牛总数的1%。
            我国是牦牛头数最多的国家,有牦牛1300多万头,占世界牦牛总数的90%以上。
            所以成为商品的牦牛肉更显稀少,
            每年的出栏数量仅仅100万头左右。

            牦牛常年生长在海拔3500米以上的高寒地带,体质粗壮结实,牦牛终生无劳役,一生摄入大量虫草,贝母等名贵中药材,使其牦牛肉质细嫩,味道鲜美。

     
     
    牦牛肉与普通牛肉的区别?
     
            1、饲养方式:养牛一般是圈养,因为靠牛生活,人工照料较多,每天都会挤奶。牦牛是完全野生放养。
            2、口感与价值:普通牛肉味道一般,而且牛肉是一种高热量,高脂肪的食物,吃多了对身体不好。牦牛肉所含的营养价值高,脂肪低,高蛋白,对人体可补充的较强的强身健体功能,具有抗寒、强身、保健诸多功效、肉质鲜美、具有较高的蛋白质,具有非常高的健康养生价值!

     
     
    牦牛肉三大好处
     
    1
    牦牛肉能补充营养
            牦牛肉能为人体补充多种有益的营养成分。这种肉类食材中不但含有大量高质量蛋白,含有多种人体必需的氨基酸,另外胡萝卜素以及钙和磷等微量元素也是牦牛肉中最重要的存在,它脂肪含量低,平时人们食用能补充营养而且不会发胖。
    2
    牦牛肉调理身体
            调理身体也是牦牛肉的重要作用之一,它能提高人体的抗病能力,也能促进人体发育,还有用于人类病后身体的调理,可以修复受损的组织细胞,能让人体不适症状快速恢复,对人类身体有明显调理作用。

     
    3
    牦牛肉能补血抗衰老
            牦牛肉中微量元素含量特别高,其中铁这种物质能促进血红细胞再生,能补血,也能预防缺铁性贫血的发生,而牦牛肉中含有的微量元素锌则能促进人体内蛋白质的合成,也能促进肌肉生长,是一种天然的抗氧化物质,可以抗衰老,也能抑制细胞癌变,对提高人体健康水平有很大的好处。
     
     
     
    牦牛肉食用方式
    1
    红烧牦牛肉
           主料:牦牛肉


           辅料:冰糖、桂皮、清油、备常用调料若干
           做法:
           1、牛肉切成大块,入沸水锅煮至五成熟,捞出洗净,切成长4厘米,宽2厘米,厚1厘米的块;
           2、净锅置火上,放入清油烧热,倒入牛肉块煸炒至表皮水分干时,烹入料酒、酱油继续炒几下;
           3、放葱段、姜片、桂皮、八角、冰糖、盐,加牛骨汤淹没牛肉,旺火烧开后,小火煨至酥烂时取下;
           4、去掉葱、姜、桂皮、八角,牛肉和汤倒入沙锅,放入蒜苗、味精、胡椒粉后烧开,淋入香油即成;
    成品特点:色泽红润,肉酥烂鲜香,汁浓味醇。

     
    2
    干煸牦牛肉丝
            主料:牦牛里脊
            辅料:芹菜、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、香菜、植物油
            做法:
            1、将牦牛肉洗净沥干,横切成丝;芹菜切成约3厘米长的段;
            2、热锅放油,放入花椒,炸出香味后下入牦牛肉丝炒散后继续煸炒,要一直将水分炒干;
             3、加入2小勺料酒,炒匀;再下入干辣椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱,继续将牦牛肉煸酥;
            4、下入芹菜,再加入适量的盐、鸡粉、白糖少许,炒至芹菜断生后放入香菜与生抽,炒匀后即可出锅。
    成品特点:酥嫩可口,略带麻辣,回味鲜香。
     

    3
    水煮牦牛肉
            主料:牦牛牛肉
            辅料:白菜、红尖椒、色拉油、香菜、高汤、葱白、花椒
            做法:
            1、牦牛肉片用淀粉,料酒和生姜粉腌两个小时以上;
            2、锅里放油,爆香葱姜蒜片,然后下花椒,干辣椒,豆瓣酱,炒出红油;
            3、下鸡汤和水,并且下盐,酱油和白糖调味;鸡汤烧开后下腌好的牦牛肉片;盛入装白菜的大碗里,面上撒香菜和干辣椒碎;
            4、在另外一个锅里,烧热油,浇在香菜和干辣椒碎上面即可。

     
           如果你们还知道牦牛肉怎么做好吃!请私信告诉我们哦!毕竟对待美食 我们从不“心慈手软”
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